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2、构成庞杂，种类奇罕
     中国现代烹馒原料的总数，据初步的统计，总数约在1万种以上，常用的达3000种左右。中国烹任原料涵盖植物、动物、茵类，矿物、人工合成物，许多奇异之物成为美食佳看是中国烹饪原料的一大特色，如龙虱、禾虫、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蚕、蚁卵、土笋等等，这些原料在世界其他烹任是罕见的。

3、加工再制．特产丰富
    小国烹饪善于将天然原料进行加工再制，形成别具特色新原料，如火腿、腊肉、风鸡、板鸭、驼峰、熊掌、捍鼻、鱼翅、鱼肚、粉丝、皮蛋、榨菜、干荣、豆芽、豆腐、酱、醋、辣泊等等。而且由于历史的继承、地域的个同和工艺的区别，出现了数以干计的不同品种，如豆腐，就有老豆腐、嫩万腐、鲜豆腐、冻豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等。




    不是每一个学校，都以学生发展为己任；更不是每一个学校，有能力让百姓口口相传。保定虎振烹饪学校凭借着独有的实力和魅力，已经成了中国百姓口中当之无愧的烹饪界领先品牌。
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学厨师，远离“毕业即失业”的痛苦

  近几年，为了提高大学生的就业率，各大高校都频频召开各种各样的招聘会来促进大学生就业。但随着近些年高考的扩招，大学生供大于求的市场并不能因为学校的招聘会而会降低就业压力，很大一部分的学生依然面临着严峻的就业问题。“毕业即失业”让他们无比痛苦!



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