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硬件都差不多的情况下,软件的价值是无止境的。
糕点的硬件就是产品和技术,装修、包装、设备等,这个是重要的。任何软件都不能替代的,首先的时候比着的就是硬件,没有硬件就构造硬件,相对来说容易些,直接用钱购买就行了。和硬件相对应的是软件,这个每一家一个样,每一家都是不同的,因为软件的不同,而呈现出的糕点生意也是千姿百态和丰富多样。
糕点的软件就是糕点服务。你运用的销售手段和销售模式是不同的,你的服务也就有了不同。糕点的销售无非就是开店、办厂、批发、送货、赶集、DIY蛋糕、烘焙群、俱乐部、会馆等等不一而足,每一个销售业态下也有相应的方式,这些都可以归结为服务的,也即我们所说的软件,要想糕点生意能够赢,比的就是这个,有了这个软件才会有差别和好坏。
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四.生肖及人物的制作
卡通十二生肖制作-鼠 兔 猪 猴 鸡 蛇 狗 马 牛 虎 羊 龙
人物-寿星 寿婆 圣诞老人等
其它-松树 仙鹤 等
六.欧式蛋糕的制作:
1.欧式蛋糕花边的制作
2.欧式蛋糕款式造型的制作
3.水果的切法和摆法
4.巧克力蛋糕的制作